1 pak zuurkool (500 g)

1 prei (in ringen)

1 blik roze zalm ((418 g), uitgelekt)

1 pakje room culinair (200 ml)

2 tl gedroogde dille

1 teen knoflook (fijngesneden)

1 zak aardappelrösties (600 g, diepvries)

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de zuurkool uitlekken in een vergiet en verdeel met de prei over de bodem van de ovenschaal. Verwijder de graten en de huid van de zalm en verdeel de zalm over de zuurkool en prei. Meng de room met de dille, de knoflook en peper en zout naar smaak. Schenk over de zuurkool, de prei en de zalm.
2 Verdeel de bevroren rösties erover. Bak in ca. 25 min. gaar.

Zuurkool-rösti met zalm is een recept van Albert Heijn