Kip in kokossaus met witlof en banaan

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst met 1 eetlepel kerriepoeder in afgepast water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kipfilet in de olie goudbruin, voeg de uien en rest van de kerriepoeder toe en roerbak 3 minuten. Voeg het witlof toe en roerbak weer 3 minuten. Schenk de kokosmelk erbij en breng het aan de kook. Voeg op het laatst de plakjes banaan toe. Serveer met de kerrierijst.