1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries)

3 uien (in ringen)

2 eetlepels olie

1 zak Oosterse (wokgroente (400 g))

2 eetlepels kerriepoeder (potje 35 g)

300 g kabeljauwfilet (zak 750 g, diepvries)

1 sinaasappel (geschild en in plakken)

2 bekers Griekse yoghurt (0% (150 g))

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de bevroren aardappelpuree in de ovenschaal. Fruit de ui in de olie, schep de helft uit de pan. Schep de wokgroente in de pan en roerbak 5 minuten, schep er op het laatst 1 eetlepel kerriepoeder door. Verdeel dit over de puree.
2 Leg de kabeljauwfilets op de groente en maal er wat peper en zout over. Verdeel de rest van de uienringen met de plakken sinaasappel over de vis. Strooi de rest van het kerriepoeder erover en lepel de yoghurt erover. Zet de schaal 30 minuten in de oven.
3 Serveer de ovenschotel op 4 borden.

Visschotel met yoghurt en sinaasappel is een recept van Albert Heijn