1 schaal runderchipolata (ca. 300 g)

2 el olijfolie

2 uien (gesnipperd)

2 rode paprika's (in stukken)

1 blikje tomatenpuree (70 g)

150 ml vleesbouillon (van tablet)

2 blikken linzen ((a 400 g), uitgelekt)

250 g wilde zalmfilet ((zak 750 g, diepvries), ontdooid)

1 Snijd de chipolataworstjes in stukken van 3 cm. Verhit de olie in een braadpan en bak de worstjes in 4 min. bruin.
2 Bak de ui en de paprika 1 min. mee. Bak de tomatenpuree 30 sec. mee en schenk de bouillon erbij.
3 Draai het vuur laag en schep de linzen erdoor.
4 Leg de zalm in de pan. Stoof het geheel met de deksel op de pan 5 min. of tot de zalm vanbinnen rosé is; voeg eventueel een extra scheutje bouillon toe.
5 Breng op smaak met peper en zout. Schep het gerecht in diepe borden.

Vlees-en-vispotje is een recept van Albert Heijn