Gekookt Spek.

Bereiding

-maak een bouillon van het water en de groenten/kruiden,-kook het vlees gaar in de bouillon[afhankelijk van de soort],-laat het in de bouillon afkoelen,-haal het vlees na afkoeling uit het vocht en snij het in de gewenste plakjes afhankelijk waar het bij geserveert wordt.