250 g penne rigate (pasta, zak 500 g)

1 pot pasta (al forno (400 g))

1 bakje surimi sticks ((150 g, puur&eerlijk duurzame vangst) in stukjes)

1 zak gesneden prei (300 g)

1 pakje Goudse kaas (jong belegen plakjes (190 g))

500 g tomaten (in vieren)

1 Verwarm de oven voor op 220 °C. Strooi de ongekookte penne in de ovenschaal en schenk de inhoud van de pot Pasta al Forno erbij. Vul de pot met water, schud krachtig, schenk dit ook in de ovenschaal en roer alles goed door elkaar.
2 Verwijder de folie rond de surimisticks en snijd de sticks elk in 3 stukjes. Meng de prei en de surimisticks en verdeel over de penne. Bedek met de plakken kaas. Leg de tomaten op de kaas, bestrooi ze met wat peper en zout. Zet de schaal 40 min. in het midden van de oven, zodat de pasta gaar is en de tomaten wat zijn ingedroogd.

Pastaschotel met surimi is een recept van Albert Heijn