Middernachtsoep

5

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

250 gram rundvlees

250 gram varkensvlees

50 gram reuzel

250 gram uien

Van het volgende een theel:

suiker

paprikapoeder

tabasco,

chilisaus naar smaak ong. 1 1/2 eetl.

beetje cayennepeper

scheutje madera

Zout en peper naar smaak

1 liter vleesbouillon

mag van een blokje zijn.

1 prei

1 rode paprika

125 gram knolselderij

2 wortelen

425 gram bruine bonen uit blik plus vocht.

425 gram witte bonen uit blik plus v

Bereiding

Beide vleessoorten in blokjes snijden en in de reuzel goed aanbraden. De uien pellen, in niet te kleine stukken snijden en aan het vlees toevoegen en even meebakken. Op smaak maken met bovenstaande ingredienten De bouillon toevoegen. Na ongeveer 40 minuten kooktijd de schoongemaakte en in reepjes gesneden groenten erbij doen en gaar laten koken. De twee soorten bonen met nat toevoegen, en kort meeverwarmen. De soep eventueel met de kruiden goed op smaak brengen

Middernachtsoep is een recept van Smulweb.nl

Middernachtsoep

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker