Pindasoep

Bereiding

Trek een boullon van de kip en het ontzoutte zoutvlees in ? 1 1/2 ltr water samen met de pimentkorrels, de gesnipperde ui en de bouillonblokjes. Laat dit ? 1 1/2 uur trekken.Maak dan het vlees en de kip klein. Haal een beetje van de warme bouillon uit de pan en los daar de pindakaas mee op. Roer net zolang tot je een gladde saus hebt. Giet dit bij de soep en roer door. Leg de hele peper op de soep en laat dit nog ? 15 min. doorkoken. Hak de slederij fijn en bestrooi de soep hiermee.