Rode Bietenschotel

Bereiding

Intussen de rode bieten wassen in vieren en dan in plakjes snijden.De buitenste bladeren van de kool verwijderen en de rest in acht stukken snijden en wassen. De kern verwijderen en de kool grof snijden.De groenten in de pan met het vlees doen en nog ca.35 min. laten koken.Tegen het einde de bonen toevoegen.Flink kruiden met azijn,suiker,zout en peper.Vlees uit de pan halen en indien nodig het been verwijderen. HEt vlees in stukken snijden en weer terug in de pan doen.