Ovenschotel Van Kabeljauw

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 graden. Bestrooi de visfilets aan beide kanten met wat zout. Besprenkel ze met wat citroensap en leg ze in de ovenschaal. Bak de spekjes zachtjes uit, schep de prei- en paprikareepjes erbij en stoof ze ? 5 minuten. Schep de helft van de peterselie erdoor en verdeel dit over de visfilets. Roer de soep los met de room en lepel dit over de groenten. Zet de schotel ? 20 minuten in het midden van de oven. Strooi ten slotte de rest van de peterselie voor het serveren over het gerecht. Lekker met gekookte krieltjes.