Vispannetje Met Kreeftsaus

Bereiding

De saus: de ui en de paprika′s fijnsnijden in in wat olijfolie aanstoven(zachtjes voor ong. 5 min.)Neem van het vuur en voeg er de kreeftesoep(onverdund!) bij ,de room,geperste knoflook en de kruiden, ondereenroeren en opwarmen en 5 min. laten sudderen. Als laatste de scheut cognac toevoegen. De vis in grove blokjes snijden, garnalen of scampi pellen en de vis in de saus gaar laten worden(opgelet sommige vissoorten zijn vlugger gaar dan andere-de vis moet nog vast zijn)=ong.5 minuutjes.