1 Snijd de schouderkarbonade en de salami in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de schouderkarbonade, salami en ui. Kook ondertussen de bloemkoolroosjes in 8 min. beetgaar in een laagje water met zout. Giet af en laat afkoelen. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat een beetje afkoelen. Verdeel de rucola over 4 borden en lepel de helft van de pesto er overheen. Schep de rest van de pesto door het salamimengsel. Verdeel de pasta over de borden en schep het salamimengsel er op.

Pastasalade met salami en pesto is een recept van Albert Heijn