Name: Zomerstoof met vegaworstjes
Yield: 4
Ingredients: 1 duopak krieltjes (700 g); 300 g sperziebonen (gehalveerd); 3 el olijfolie; 4 kleine uien (in zessen); 2 rode paprika's (in vierkante stukjes); 1 schaal chipolataworstjes ((180 g), in 3-en); 1 pak sugo pastasaus (kruiden (390 g))

Ingrediënten

1 duopak krieltjes (700 g)

300 g sperziebonen (gehalveerd)

3 el olijfolie

4 kleine uien (in zessen)

2 rode paprika's (in vierkante stukjes)

1 schaal chipolataworstjes ((180 g), in 3-en)

1 pak sugo pastasaus (kruiden (390 g))

Bereiding

1 Kook de krieltjes in water met wat zout 12 min., giet af en vang 100 ml kookwater op. Kook de sperziebonen 5 min.
2 Verhit de olie in een wok of braadpan en bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en bijna gaar. Voeg de uien, de paprika's en de worstjes toe en roerbak 5 min. Voeg de sperziebonen, de pastasaus en het aardappelkookwater toe en breng aan de kook. Laat 3 min. op laag vuur koken. Breng op smaak met peper en zout.
3 Serveer het gerecht in 4 diepe borden.

Zomerstoof met vegaworstjes

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Vegaworstjes met rodekool & appel

30 min Hoofdgerecht

Veggie dogs met atjar

10 min Hoofdgerecht

Zomerstoof met ratatouille en chipolata

35 min Hoofdgerecht