300 g volkoren penne (pasta, zak 500 g)

1 bloemkool (in roosjes)

3 el olijfolie

4 braadworsten (in stukjes)

75 g boerenkaas (oud 48)

1 blik tomatenblokjes (400 g)

4 el zwarte olijven ((potje 290 g), in plakjes gesneden)

1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg halverwege de bloemkool toe. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de braadworst in ca. 6 min. gaar. Rasp ondertussen de kaas en verwarm de tomatenblokjes in een steelpan. Giet de pasta en de bloemkool af en voeg de rest van de olie toe. Verdeel de pasta en de bloemkool over 4 borden. Verdeel het vlees en de tomaten erover. Bestrooi met de kaas en garneer met de olijven.

Penne met bloemkool en braadworst is een recept van Albert Heijn