45 ml olijfolie - 2 500 ml kippenbouillon - 2 uien

fijn - 2 laurierbladeren in stukjes - 6 wortelen geraspt - 450 g tomaten uit blik

in stukjes - 500 g bruine linzen

pan klaar - 3 tenen knoflook

fijn - 2+1/2 e bruine basterdsuiker - 3 e rode wijnazijn - zout - peper - 150 g macaronie

gaar - 15 g selderij(voor granering) - 600 g gaargemaakte rundvlees

in stukjes gescheurd - 50 g parmazaanse kaas of pittige worstjes - brood croutons in olijfolie gebakken met knoflook ge

1 Sorteer ui, wortel en knoflook tot ui glazig wordt in 1 eetlepel olie.
2 Doe de kippenbouillon, laurierblad, wortel, tomaten, linzen, bruine suiker, azijn, zout en peper erbij en laat 2 uren zachtjes stoven zonder deksel ( roer vaak genoeg en let op de bodem dat het niet aanbranden)
3 Voeg de macaroni en rundvlees toe en verwarm.
4 Graneer met selderij en broodcroutons.

Linzensoep is een recept van Smulweb.nl