GROENTESOEP

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook ′chuck′, maalvleis, sopmengsel, seldery, pietersielie, uie, tamatie en wortels totdat die vleis sag gekook is. Die vleis kan vooraf ook sag gekook word vir ′n rukkie. Hou die kastrol sowat ? vol met water soos jy kook. (Sowat ′n uur tot ′n uur en half)
• 2 Gooi gerasperde aartappel by en kook tot sag saam met die res van die sop.
• 3 ′Mash′ die ′bakebeans′ fyn en gooi by die res van die sop en ook die soppoeier wat aangemaak is met 1 kop water - kook vir nog so 20 min totdat alles deurgekook is. Gooi sout en peper by na smaak.
• 4 Die sop vries ook baie lekker en dit smaak altyd baie lekkerder as dit gevries was - weet nie hoekom nie.