300 g couscous (pak 500 g)

2 el vloeibare margarine (fles 500 ml)

1 schaal schoarmavlees (ca. 850 g)

4 el rozijnen (zak 500 g)

½ bakje amandelschaafsel (a 55 g)

2 el olijfolie

1 zak spinazie (300 g)

1 krop ijsbergsla (in reepjes gesneden)

1 Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de margarine in een koekenpan en bak het vlees op hoog vuur 2 min. aan. Laat op laag vuur nog 4 min. bakken. Roer de couscous los en voeg de rozijnen en de amandel toe. Laat nog 2 min. wellen. Verhit de olie in een andere koekenpan en roerbak de spinazie 3 min. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de sla over 4 borden en schep het vlees erbij. Serveer met de couscous en de spinazie.

Shoarmareepjes met couscous is een recept van Albert Heijn