Bamia

Bereiding

Smelt de resterende boter in een pan, voeg er de in stukken gesneden uien aan toe en fruit ze glazig Voeg het gesnipperde teentje knoflook toe Doe er de tomatenpuree bij, 4 eetl. van de bouillon waarin het soepvlees is getrokken, de rode wijn en roer goed door Breng op smaak met zout en peper Voeg er na circa vijf minuten het soepvlees en de okra aan toe en de rest van de bouillon Laat zachtjes zo?n 20 minuten sudderen Schep het gerecht in een schaal, besprenkel het met citroensap en serveer met rijst