* Snijd de kip in stukken maar laat de beenderen zitten. * Overstrooi de stukken niet kerrie zodat ze mooi geel zien. * Bak goudbruin in een klontje boter, kruid met peper en zout en laat gaar worden op een zacht vuurtje. * Snijd intussen de tomaten fijn. * Voeg na 20 minuten de stukjes tomaat, peterselie, tijm en laurier toe. Breng op smaak. * Laat nog 15 minuten sudderen en dien op met rijst.