Kruidige Hutspot

Bereiding

- Kook de aardappelen in 25 minuten gaar. Hierdoor zijn ze extra zacht. - Kook in een andere pan de uien met de peen in 15 minuten gaar. De peen en uien gaan samen in een pan. - Kook drie minuten voor het eind de soepgroente even kort met de aardappelen mee. - Giet de aardappelen af. - Verwarm het halve pakje sojaroom en los hierin het bouillonblokje op. - Stamp de aardappelen fijn en maak het smeuig met de sojaroom. Voeg eventueel nog extra sojaroom toe, deze hoeft niet opgewarmd te worden. - Giet de groente af. - Voeg de groente en de kruiden aan de aardappelpuree toe. Meng het goed en stamp het nog extra fijn. - Eventueel nog even opwarmen. (Is door de warme sojamelk waarschijnlijk niet nodig).