Bereiding

Alle ingredienten samen in een schaal klutsen en peper en zout toevoegen. Na de olie te hebben verhit het ei in de pan doen en 20 a 30 min laten gaar bakken. Met de deksel op de pan od evt alum.folie. De tomatenpuree verwarmen evt(staat feestelijk) wat doperwtjes toevoegen. Het ei moet niet aan de onderkant verbranden maar de bovenkant moet wel helemaal DROOG zijn. Vandaar laag vuur en de bovenkant van de pan afdekken met deksel/folie Eet smakelijk!!!

Foe Yong Hai is een recept van Smulweb.nl