Name: Lentehutspot met kibbeling
Yield: 4
Ingredients: 3 el olie; 1 schaal gebakken kibbeling (300 g, duurzame vangst koelvers); 1 zak kookaardappelen (kruimig (voordeelzak 800 g)); 600 g tuinerwten (met worteltjes (voordeelzak 1 kg, diepvries)); 1 zakje veldsla (75 g); 2 uien (in halve ringen)

Ingrediënten

3 el olie

1 schaal gebakken kibbeling (300 g, duurzame vangst koelvers)

1 zak kookaardappelen (kruimig (voordeelzak 800 g))

600 g tuinerwten (met worteltjes (voordeelzak 1 kg, diepvries))

1 zakje veldsla (75 g)

2 uien (in halve ringen)

Bereiding

1 Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de kibbeling volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de aardappelen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tuinerwten met worteltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder eventueel de steeltjes van de veldsla.
2 Fruit de ui in een koekenpan in de rest van de olie goudbruin. Schenk er 100 ml water bij en breng dit aan de kook. Giet de aardappelen af en stamp ze tot puree. Schep de ui met vocht erdoor. Giet de tuinerwten met worteltjes af en schep ze samen met de veldsla door de aardappelpuree. Breng op smaak met peper en zout.
3 Serveer de lentehutspot met de gebakken kibbeling.

Lentehutspot met kibbeling

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Wokschotel met puntpaprika en kibbeling

30 min Hoofdgerecht

Kibbeling met romige worteltjesmacaroni

20 min Hoofdgerecht

Kibbeling met mosterdsaus

20 min Hoofdgerecht

Visspiesen met cocktailsaus

20 min Hoofdgerecht