Pichelsteiner *

Bereiding

Bak het vlees in de hete boter bruin en doe het met de in grove stukken gesneden groente, soepgroente, mergpijp, peper, zout, marjolein en bouillon in de natgemaakte Romertopf. Leg de deksel op de schotel, plaats hem in een koude oven, stel de oven in op 200 C en stoof het gerecht in ca 2 uur gaar. Maak het gerecht naar verkiezing met een klontje boter af.