Rundvlees Met Dresdener Rozijnensaus

Bereiding

-doe het vlees terug in de pan met de rest van de bouillon en hou afgedekt warm SAUS: -verwarm de boter in een pan en roer de bloem erdoor en laat even wennen -giet al roerend de 0,5 l bouillon erdoor -breng op smaak met kruidnagel,piment en voeg de gewassen rozijnen erbij -laat zacht 8 min doorkoken en roer dan de peperkoek erdoor -snij het goed uitgelekte vlees in plakjes en voeg bij de saus met de augurk stukjes -warm nog eens door -afproeven en eventueel wat suiker toevoegen en azijn