Hamburger met pittige mayonaise

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kneed de ui en tijm door de tartaartjes. Vorm er met natte handen 4 dunne hamburgers van.
• 2 Schep de zilveruitjes, de augurk en de peen julienne in een kom en meng door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en 2 el vocht uit de pot augurken.
• 3 Meng de sambal met de mayonaise. Bestrijk de burgers met de olie en gril ze ca. 3 min. op de braai. Keer halverwege. Snijd ondertussen de broodjes doormidden. Leg deze heel kort op de braai. Bedek met het zoetzuur, de burgers en de pittige mayonaise.