1 Snijd de tomaten in kleine stukjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en snijd fijn. Meng met de tomaat. Snijd de bosui in dunne ringen en voeg toe.
2 Meng de rodewijnazijn en de olie met het tomatenmengsel. Breng op smaak met peper en zout. Serveer bij de braai/barbecue.
Snelle tomatenrelish is een recept van Albert Heijn