Viscurry Met Safraanrijst

Bereiding

Verhit de olie in de wok en rooster de mosterdzaadjes hier in (deze gaan springen als ze goed zijn). Voeg het kerriepoeder en de uienringen toe en bak deze 3 a 4 min. mee. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 min. mee. Voeg de soep en het bouillonblokje toe en breng tegen de kook aan. Voeg de vis toe en laat alles ongeveer 10 min. sudderen zodat de vis gaar is. Voeg zout en peper naar smaak toe.