Bombay Curry

Ingrediënten

Bereiding

• 1. uien snipperen, olie in de pan, uien een beetje bakken.
• 2. gehakt erbij, goed rul maken.
• 3. half zakje kerrie en twee a drie theelepels sambal erbij, goed mengen.
• 4. als het gehakt goed bruin is: de tomatensoep erbij.
• 5. de geperste teentjes knoflook en de rest van de kerrie erdoor.
• 6. rijst koken, deze moet net niet gaar zijn.
• 7. doe de afgegoten rijst door het gehaktsoepje.
• 8. snijd de komkommer in plakjes en leg een laag komkommerplakjes op het rijst-gehaktmengsel.
• 9. leg daar een laagje rozijnen op. 1
• 0. snijd de bananen in schijfjes en leg deze in een laag bovenop de rest. 1
• 1. strooi er een flinke laag kokos overheen. En klaar!