Rosbief Speciaal 2

30-60 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1 kilogram Rosbief aan een stuk,

1 blik tomatenpuree (140 gram),

1 bak soepgroenten (kant en klaar),

1 volle eetlepel bloem,

plm. 80 gram boter,

peper

zout. Hulpmiddelen Hapjespan Hulpmiddelen - Hapjespan Voorbereiding Geen Bereidingswijze Vlees met zout en peper inwrijven. Op hoog vuur aan alle zijden aanbraden. De groenten even meebraden.

Temper het vuur en voeg de tomatenpuree toe. Wat doorroeren. Deksel op de pan en laten sudderen. (Opm.: per pond 20 minuten

dus bij dit recept 40 minuten). Eens per 5 minuten vlees draaien. Tussendoor iets water toevoegen.

Vlees uit pan halen (5 minuten laten rusten). Bind het nat met de groenten met de bloem (NOOIT met slagroom binden) en doe ze over in een juskom.

Snij het vlees in mooie plakken (niet te dun en niet te dik). Serveertips Vlees kan "sec" of bedekt met saus worden gegeten. Aardappelpuree erbij. Groenten: naar keuze boontjes

stoofperen

kool of sprui

Bereiding

Vlees met zout en peper inwrijven. Op hoog vuur aan alle zijden aanbraden. De groenten even meebraden. Temper het vuur en voeg de tomatenpuree toe. Wat doorroeren. Deksel op de pan en laten sudderen. (Opm.: per pond 20 minuten, dus bij dit recept 40 minuten). Eens per 5 minuten vlees draaien. Tussendoor iets water toevoegen. Vlees uit pan halen (5 minuten laten rusten). Bind het nat met de groenten met de bloem (NOOIT met slagroom binden) en doe ze over in een juskom. Snij het vlees in mooie plakken (niet te dun en niet te dik).

Rosbief Speciaal 2 is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Vleesschotel met mosterdroom en bessensaus

15 min Bijgerecht

Bekijk recept

Italiaanse carpacciowrap met tomatensalade

15 min- Lunchgerecht

Bekijk recept

Rosbiefsalade met witlof

30 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Sandwich torentje met rosbief

25 min -

Bekijk recept