Spaanse Bonensoep

Bereiding

Verhit de olijfolie in de soeppan, roerbak hierin de groente en de aardappels, gedurende 5 min, voeg de tomaten toe en bak ze 1 min mee. giet de bonen af en pureer 2/3 deel met de staafmixer,voeg dit met de bouillon bij het roerbakmengsel en kook het zachtjes 15 minuten. voeg zout en peper naar smaak toe. voeg de chorizo toe en roer dit door de soep,doe de rest van de bonen er bij vlak voor het serveren.