Mexicaanse Spaghettisaus

Bereiding

Gehakt op een hoog vuur rul bakken tot al het vocht verdwenen is-daarna i.d.g.b.p (in de grote braadpan);idem met het poulet;idem met de uien en de pepertjes; idem met de soepgroenten;idem met de champignons. We hebben nu bovenstaande spullen allemaal apart gebakken en i.d.g.b.p. gedaan. Koekenpan kan weg. Braadpan op klei vuur en de gesneden pomedori en de rest van de ingedienten erbij, onder af en roeren een uurtje laten sudderen. Als de saus te dik wordt doe ik er zelf nog wel eens een scheut rode wijn bij.