Sla verdelen over 4 borden. Leg de ossenhaas in plakjes op de sla. Rooster de pijnboompitten lichtbruin in een droge koekenpan en strooi ze over de carpaccio. Vermeng de pesto, balsamico-azijn, zout, peper en olijfolie met elkaar tot een dressing. Dressing over carpaccio schenken.
Carpaccio Met Pestodressing is een recept van Smulweb.nl