Ingrediënten

500 gr pappardelle (brede lint pasta)500 gr mager varkensvlees in dunne plakjes,20 gr.bot

er,1 ui,300 gr zure room,150 gr champignons,

2 eetl.olijfolie,1 teentje knoflook,3 el,

gehakte peterselie,2 tl,maanzaad,1 el.port,

1 el,tomaten puree,2 tl,paprikapoeder,zout,

Bereiding

Verhit de boter en 1 el olie in een pan en fruit de uien ringen6-8 min.op laag vuur. Voeg de knoflook,paprikapoeder,varkensvlees,1 el pe terselie,en vers gemalen peper toe.Bak het vlees op hoog vuur bruin en gaar.Voeg de port toe en laat 10 sec.inkoken.Roer de tomatenpuree en zure room erdoor.Voeg de champignons toe en breng op smaak met peper en zout.Zet het vuur laag.Schep de rest van de olie en maanzaad door de pasta.

Pasta Met Varkensvlees En Maanzaad is een recept van Smulweb.nl