Verhit olie in een pan en strooi peper en zout over de plakjes varkenshaas en bak deze even om en om op hoog vuur. Haal de varkenshaas uit de pan en houd het warm in folie in een voorverwarmde oven. Voeg de witte wijn en gedroogde kruiden bij het achtergebleven bakvet. Voeg dan de room toe en maak het op smaak met peper en zout.
Varkenshaas In Italiaanse Roomsaus is een recept van Smulweb.nl