Italiaanse Karbonade

Bereiding

Braad de karbonades aan in olijfolie en haal uit de pan. Fruit de kleingesneden ui en de knoflook in de olie en voeg eventueel de champignons toe.Bak deze even mee, eventueel ook de sperziebonen even meebakken. Voeg de pot tomatensaus toe en warm alles goed door.Leg de karbonades in de saus en laat ? 10 min. op laag vuur garen. Kook ondertussen de pasta beetgaar. Serveer apart. Alternatief:gebruik eens kabeljouw i.p.v.vlees,leg de vis rauw in de saus en laat in ? 15 min garen. Roer drie ansjovisfilets door de saus