In braadpan olie verhitten. Vlees in ca. 5 min rondom bruin bakken. Uit pan op bord scheppen. In bakvet aardappeltjes en rozemarijn al omscheppend ca. 5 min bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Prei, courgette, tomaat en aubergine toevoegen en ca. 5 min bakken. Af en toe omscheppen. Vlees, keukenkruiden, bouillonpoeder en 1 1/2 dl heet water toevoegen. Afgedekt in ca. 20 min zachtjes gaar stoven.
Ratatouille Met Hamlapblokjes is een recept van Smulweb.nl