Snipper de ui en de knoflook en fruit ze in olijfolie. Voeg kruiden en peper toe. Blus af met uitgelekte gepelde tomaten. Vul het vocht van de tomaten aan tot 2 dl met water, voeg bouillonblokje toe en laat koken, voeg passato di pomodoro toe en laat 10 minuten sudderen. Giet de saus en strooi dan de kaas over de cannelloni en laat de cannelloni in ca. 30 minuten garen in de oven op 200 graden