ITALIAANS: TOSCAANS GEHAKTBROOD

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200?C. Vet de vorm in. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Knip het vel van de saucijsjes open en doe het vlees in een kom. Pers de knoflook erboven uit. Voeg het ei, het paneermeel, de tomaat, de salie en de mozzarella toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg zout en peper toe. Doe het gehakt in de vorm en druk het goed aan. Bak het gehaktbrood in de oven in ca 40 min. bruin en gaar. Laat het gehaktbrood uit de oven ca 10 min. staan, stort het daarna eventueel op een schaal.