Bereiding

Maak het witlof schoon en neem de bladeren van de struikjes. Snij de paprika in kleine blokjes. Was de citroen, rasp de schil en pers de citroen uit. Verhit olie in de wok en pers de knoflook erboven uit. Voeg de witlofbladeren, paprika, 2 eetlepels citroensap, wat citroenschil en pesto toe en roerbak het geheel ca. 2 minuten. Voeg peper en zout toe. Garneer het gerecht met de verse basilicum.

Italiaanse Roerbakwitlof is een recept van Smulweb.nl