Italiaanse Gorgonzolataart

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden of gasovenstnad

4. Taartvorm invetten. Tomaten in reepjes snijden. Olijven in plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken, in ringetjes snijden en wassen. Boter smelten. Met een vork 150 gram gorgonzola prakken en mengen met boter. Eieren een voor een toevoegen en er doorheen kloppen. Bakmeel toevoegen en door boter-eimengsel scheppen. Tomaten, olijven, bosuitjes en ham door beslag scheppen. Baslag in taartvorm gieten en gladstrijken. Rest van gorgonzola in plakjes snijden en op beslag leggen. Taart in midden van de oven ca. 30 minuten bakken. Lekker met een groene salade.