Lasagne

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150-170? C. Leg de Lasagnebladen in een ruime pan met koud water, haal regelmatig je hand tussen de bladen door om vastplakken te voorkomen. Vet de schaal in met boter. Leg op de bodem een laag Lasagne. Leg ze niet over elkaar heen, maar snij de bladen op maat op een broodplank. De volgende laag bestaat uit de Bolognese Vleessaus met daarop enkele dunne plakken Mozzarella. Daar gaat weer een laag Lasagne bladen op. Dan de Bechamelsaus, waarop een dun laagje Parmezaanse kaas komt. Ga zo door in dezelfde volgorde. Eindig met Lasagne en strooi daarover de resterende Parmezaanse kaas. Leg hier en daar een klontje boter en schuif de schotel voor ongeveer een half uur in de oven.