Koffiegranita

Bereiding

Voeg naar wens likeur toe. Zet de koffie 30 minuten in de diepvries. Roer met een vork, zodat het reeds gevormde ijskristallen worden gemengd met het nog onbevroren koffie. Doe dit met regelmatige tussenpozen van ca. 15 minuten totdat een gelijkmatig zacht knisperend mengsel is ontstaan. Schep de granita in laagjes in de ijscoupes, wissel af met laagjes slagroom.