Bereiding

Kook de pasta. Als die op 3 minuten na klaar is de broccoli stomen (in vergiet net boven zachtjes kokend water-met-zout hangen) of heel even koken. Hij moet stevig blijven. Vlak voordat je de pasta in een vergiet gooit om uit te lekken in een pannetje met heel weinig olie op zacht vuur de zalmsnippers met de pesto verwarmen. Je kunt ze ook koud door de pasta gooien, maar dan koelt die erg snel af. Pasta op je bord, snippers met pesto er overheen. Daarover parmezaanse kaas strooien. Broccoli (of sla) ernaast serveren.

Pasta Met Pesto En Zalmsnippers is een recept van Smulweb.nl