Ingrediënten

Champignons,olijfolie,knoflook,witte wijn,citroensap,laurierblad,5 gekneusde peperkorrels

peterselie. Hulpmiddelen Braadpan Hulpmiddelen - Braadpan Voorbereiding Champignons schoon poetsen Bereidingswijze Grote champignons in kleinere stukjes snijden

2-3 eetlepels olijfolie in de pan verwarmen

2 teentjes knoflook er boven uitpersen. Schep de champignons erdoor. Even laten bakken

niet bruin worden

nu afblussen met 1 dl droge witte wijn

en 2 eetlepels citroensap

1 laurierblad en 5 peperkorrels toevoegen. 10 min. laten sudderen. laat het geheel iets afkoelen. Strooi er voor het opdienen peterselie en een beetje zwarte peper over. Eventueel wat parmesaanse kaas. Smullen maar! Serveertips Lekker met een stukje stokbrood

of als bijger

Bereiding

Grote champignons in kleinere stukjes snijden, 2-3 eetlepels olijfolie in de pan verwarmen, 2 teentjes knoflook er boven uitpersen. Schep de champignons erdoor. Even laten bakken, niet bruin worden, nu afblussen met 1 dl droge witte wijn, en 2 eetlepels citroensap, 1 laurierblad en 5 peperkorrels toevoegen. 10 min. laten sudderen. laat het geheel iets afkoelen. Strooi er voor het opdienen peterselie en een beetje zwarte peper over. Eventueel wat parmesaanse kaas. Smullen maar!

Gemarineerde Champignons is een recept van Smulweb.nl