Hak de blaadjes grof en de knoflook fijn. Verhit de olie in een pan en bak de knoflook op laag vuur goudgeel. Voeg tomatenpulp en kappertjes toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Doe de oregano of marjolein erbij, breng de saus op smaak met peper en zout en laat hem nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
Salsa Pizzaiola (tomatensaus) is een recept van Smulweb.nl