Doe voor elk persoon 75 g ricotta op het midden van een bord. Schik er wat plakjes champignon rondom en daaromheen partjes mandarijn. Schik de gehalveerde druifjes rondom de mandarijn en dan de komkommer dakpansgewijs. Garneer de rand van het bord met balletjes meloen. Bedruppel de salade met het citroenmengsel.
2 
0-10 min -
