Pasta Met Groene Groenten

Bereiding

Bak de spekrepjes in de hete olie uit. Neem ze uit de pan. Fruit de sjalotten met de knoflook 3 minuten in het bakvet. Voeg de sperziebonen, de doperwten, 1 1/2 dl heet water en peper en zout naar smaak toe. Schep alles goed om en stoof de groenten in 8-10 minuten beetgaar. Kook de tagliatelle in ruim water beetgaar. Roer de slagroom door de groenten en breng alles aan de kook. Verdeel de groenten over de afgegoten tagliatelle. Strooi de uitgebakken spekjes erover en schaaf met en dunschiller schilfers kaas boven het gerecht.