Mieke's Pudding

Bereiding

Klop de slagroom en wat suiker stijf met de mixer. Er worden nu torentjes gestapeld van de koekjes, met daartussen de stijfgeslagen room. Elk koekje wordt enkele seconden in een schaaltje met drank gedoopt, daarna op een schaaltje leggen, met 2 lepels een beetje slagroom daarop scheppen, weer een in drank gedrenkt koekje daarop, ietwat aandrukken, wat slagroom daarop enz. tot er een torentje met ong. 5 koekjes is gemaakt. Als laatste nog wat slagroom. Met een mes de slagroom die tussen de koekjes uitkomt en bovenop ligt wat uitsmeren over de toren. Bestrooien met cacaopoeder (of wat hagelslag door een zeefje drukken).