Mais En Paprikasoep Met Pittige Worstjes

Bereiding

Smelt de boter en bak hierin de plakjes worst op een hoog vuur ca. 2 minuten. Neem ze uit de pan. Voeg de ui en de paprika′s aan het bakvet toe en bak ze 5 minuten op een laag vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee. Roer de bloem en, beetje bij beetje, 6 dl. koud water en het bouillontablet erdoor. Breng de soep aan de kook. Voeg de mais toe en laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer de plakjes worst erdoor. Verdeel de soep over 2 diepe borden, schep de zure room in het midden en strooi de geraspte kaas erover.