500 g rundvlees - 1 mergpijpje - 2 t zout - 1 zak gemengde soepgroente (selderij

peterselie

prei

bleekselderij enz) - 3 worteltjes - 2 rode paprika&rsquo

in reepjes- 150 gram lintmacaroni - 1 t selderijzout - 2 t a

1 Het vlees in blokjes snijden.
2 In een grote pan twee en een half liter water aan de kook brengen, het zout en het vlees en mergpijpje erin doen.
3 Een uur op een laag vuur laten trekken of tot het vlees zacht is.
4 Panklaar soepgroente met de macaroni in de soeppan doen en het geheel nog tien minuten zachtjes laten koken tot gaar. De soep op smaak brengen met selderijzout en aromat.

RUNDVLEESSOEP is een recept van Smulweb.nl